Sophie je socijalno angažirana poduzetnica, televizijska voditeljica i više puta nagrađivana glasnogovornica s invaliditetom. Strastvena je vozačica Can-Am tricikala i mentorica je projekta Women of On-Road, koja svoj avanturistički i istraživački duh želi podijeliti s novim vozačima i motivirati žene da otkriju slobodu i radost vožnje triciklima.